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广州友杰贸易服务有限公司“新零售”发展综述

一、引言
  2020年初,一场疫情让国人在逐渐习惯网上购物和线上办公学习,“新零售”企业的市场渗透率暴增,线上购物,外卖送餐等无接触服务成为日常,“新零售”服务不可逆地走进了大众生活中。
  疫情对线下实体经济冲击显而易见,2020年1月-2月份全国社会消费品零售总额同比下降20.5%,增速比去年同期回落28.7%,其中餐饮收入大幅下降43.1%。但对线上经济却是利好的机遇,人们线上消费的比重进一步加大,线上线下一体化成为大势所趋。
  二、“新零售”的相关理论
  (一)“新零售”的概念
  马云首先于2016提出有关“新零售”的概念。马云口中的“新零售”,是以互联网为依托,通过大数据的运用、加入人工智能等先进技术手段,将商品生产、流通与销售过程进行升级,使得零售业的业态结构与生态圈重新焕发生机,同时“新零售”强调一种把线上的服务、线下的体验以及现代物流进行融合的新模式。可以说“新零售”是“线上+线下+物流”。
  杜睿云(2007)认为“新零售”的核心是推动线上线下的一体化发展,促使线上的互联网力量与线下的实体店终端形成真正的合力是最关键的,这样能够使得价格消费时代向价值消费时代转型。赵树梅(2007)认为,“新零售”是区别于传统零售的一种新型零售业态,“新零售”是一种应用先进互联网思维和技术,改良传统零售方式,以将货物和服务出售给最终消费者为目的的活动。徐晓红(2007)认为当前的“新零售”强调以人为本的理念,坚持对消费者需求的把控,“新零售”包括全渠道,又在全渠道的基础上希望全面的通过各种新颖的形式接触消费者。
  (二)“新零售”的理论渊源
  “新零售”的理论来源于“新零售之轮”理论。“新零售之轮”理论又是由“零售之轮”理论发展来的。“零售之轮”理论解释了零售业态的变化,在1958年由梅尔科尔姆﹒P﹒麦克奈尔提出并被广泛认同。这个理论认为,低成本、低价格和低毛利是零售业进入市场的基本策略,通过低价格成功进入市场之后,由于激烈的市场竞争,零售企业会不断提升服务质量,并逐渐和已经进入市场的传统零售商一样具有高成本、高价格和高毛利,吸引新一代零售革新。
  中西正雄提出的“新零售之轮”理论认为,技术革新可以帮助零售企业和整个零售业内部摆脱价格竞争,零售业应该不断进行技术革新,使企业提升物流配送的效率、有效地控制成本、提升信息管理的水平,这样才能推动零售业进入发展新阶段。“新零售之轮”理论指出依靠“低成本、低毛利、低价格”进入市场的方式不是唯一的,任何竞争优势都能有可能产生新业态,“新零售之轮”重点在于技术革新,新型业态只有具备了技术革新的优势,才能成为主流业态。
  赵树梅提出“新零售”理论还根植于现代营销理论,现代营销理论的4Cs理论强调的顾客满意、重视与顾客间沟通和交流的整合营销理论的发展过程,对“新零售”具有较强的解释力。
  (三)“新零售”发展动因
  许丽萍(2016)认为“新零售”是指在新制造、新金融、新技术、新资源的包裹支撑下形成的新型现代零售。由于未来是物联网时代,未来30年的制造业将侧重智慧化、个性化、定制化,人工智能将进入人们日常生活,制造业也将从传统的B2C模式向C2B转变,进入真正的“互联网+”,“新零售”的发展具有必然性。
  常明哲、苏剑(2018)认为“新零售”之新,是渠道的创新与融合,以此构建新的消费场景,满足消费者全天候的购物需求。“新零售”建立在全渠道基础之上,通过全渠道打破渠道之间的界限,借助线上移动渠道消除传统实体渠道在时间、空间及价格等方面的诸多限制,还可以利用新技术和社交媒体丰富消费者的消费场景,能够在最大程度上满足消费需求。
  三、“新零售”对相关产业影响
  (一)对传统零售业的影响
  潘红虹(2017)认为“新零售”由传统零售的创新转型中孕育而来,是传统零售在业态模式、经营渠道、组织方式、运营管理以及技术应用等方面单维度或多维度的创新,对于促进传统零售适应新消费需求、加快创新转型具有重要意义。张津玮(2019)认为技术的革新是“新零售”业态发展的根本动力。
  “新零售”的出现会对传统零售产生巨大的冲击。预计下一个10年-20年,零售业将迎来第四次零售革命。新零售通過大数据为消费者推荐商品,结合不同需求提供商品信息,同时运用“平台+物流”,大大缩小消费者购物的时间。“新零售”同时结合线下服务,重视体验式服务,更能满足消费者偏好,“新零售”行业成本很少,同时风险也会降低。这些“新零售”的优势会给传统零售业带来不小的竞争压力。
  因此“新零售”的出现会促进传统零售业态更新换代,传统业态会积极探索线上和线下融合发展的可能性,产品线和供应链也会积极调整,促进“零售+”混合业态创新发展。“新零售”也将推动传统零售业商圈转型升级,具有多重功能的商圈会不断出现。互联网技术和智能虚拟技术的应用提高商圈的智慧化、服务水平和辐射效应。“新零售”也会促进传统零售企业积极创新、不断改变,在加强大数据分析,探索新业态新模式的过程中展现出新的风貌。   因此,传统零售业在“新零售”的冲击下会逐渐形成以下三种主要模式:1.传统零售转型模式。多业态、多渠道并行的“新零售”会成为传统零售企业转型的突破口。2.线上线下融合模式。线上线下相互延伸能够产生强强联合的整合的优势。3.供应链整合模式。零售业与上游货物供应商会建立战略合作的关系,优化供给渠道,同时提高物流运输和配送能力,优化运作效率。
  (二)对传统物流业的影响
  马云在“新零售”提出之际特别强调了“新物流”的重要性,“新物流”是适应“新零售”发展趋势的物流体系。这种现代物流体系能够真正管理好库存并且消灭库存。
  刘海燕(2018)认为“新零售”下物流行业会更加注重对商流的匹配与支撑。“新零售”的一个显著特征就是海量的消费者与海量的订单,在现代信息技术、数字技术的支撑下,实现快速而高效的匹配。对于物流业来说,要支撑这样的一个零售模式,就必须保证互联网、人联网两网之间的物流互通,不仅是将商品快速高效地送到目的地,还要精准地送给消费者。物流行业会更加注重配送平台的建设与运营,基于大数据技术,建立就近下单、拣选、配送、仓储、配货等多位一体的一站式解决方案,实现对全链条的高效率运转。
  (三)对传统农产品行业的影响
  赖丁兰、刘立新(2020)认为过去的几十年中,农产品的销售途径单一,农业仅仅依靠线下交易,最为突出的缺点是时空限制。杨怡玲(2018)認为农产品零售具有生产周期长、销售时效强、安全要求高、管理难度大的特点。随着“新零售”下网络技术和大数据的快速发展,农产品的零售会取得突破,农产品传统供应链中存在的一系列问题能够得到解决。
  “新零售”重视互联网平台和大数据的应用,即时性最为突出,“新零售”下,农产品的各地信息能够实现实时交互,传统农产品行业能顺利整合资源,了解到不同地区的需求,从而合理规划,获取最大利益。“新零售”的出现也会使得农产品电商市场规模不断扩大,农产品行业在未来具有较大的发展潜力。胡瑜杰(2018)也认为“新零售”的提出会为农产品流通现代化升级指明方向。传统农产品受到的冲击影响主要在于其线上线下的零售比例将会得到改变,农产品行业积极发挥全渠道销售的优势,充分了解消费需求,解决以往的产品积压滞销问题,通过各种渠道进行农产品的销售。
  四、我国“新零售”发展情况
  我国零售业在发展初期,由外商引入外资,发展非常迅速。我国零售企业变革业态差不多都是一种“速成”的方式。在数量和规模上的扩张是显而易见的。此外,我国零售业新兴业态几乎都是同一时期进入的。而且在零售业发展初期,我国的零售业没有技术优势,当时的配送技术落后、效率低下。后期,在我国零售业不断发展转型的过程中,在克服零售业技术水平缺陷,克服零售企业数量和质量差异的过程中,“新零售”伴随着电子商务的产生不断发展。
  “新零售”在我国发展机遇很多,我国人口密集且消费者的潜力不容小觑。随着电子商务的兴起,我国消费主体和消费观念都在不断转变,为零售市场转型升级带来机会。技术的不断成熟和进步,也为外资零售商提供了良好的发展机遇。
  五、促进我国“新零售”发展的对策建议
  “新零售”下,中国的零售商必须专注于以下三大关键的战略。首先,为消费者提供足够且全面的信息来促进他们的体验,保障顾客信息安全及其他权益。其次,广泛地投入科技力量来帮助零售商随时随地更高效地提供服务,产品制造商实现无缝连接,从源头即产品质量上求发展。第三,零售商需要通过各种激励手段鼓励消费者分享信息和消费感受,适当利用这些信息。零售企业也要增加与消费者的个性化互动,实现线上线下消费场景化丰富化,让消费者获得“新体验”。
  对于我国“新零售”来说,最重要的是做到以人为本,人是“新零售”运营模式的核心。“新零售”企业内部需要提高协同战斗力,从员工到消费者,到各层级经销伙伴,协同一致。外部要服务好客户、消费者以及上下游的商业伙伴。密切融合各方力量,将产品效用发挥极致,给予“新零售”消费者更好的体验。同时,商品力的提高促进零售企业提高竞争优势,商品需要不断创新才能打造“新零售”企业,零售企业要能够通过大数据分析找到消费趋势和产品变革方向,打造出有远见战略意识的商品,引领潮流,满足主流消费者不断演进的消费需求。
  六、结语
  “新零售”是大数据时代的代表,它利用互联网络,通过大数据、人工智能等先进技术,将线上消费、线下体验和“新物流”融合,找到消费主流也在创造着新的消费需求。“新零售”对传统行业产生巨大冲击影响,造成传统零售业、物流业、农产品业等各个行业的不断创新转型,提高我国整体社会零售额,进而刺激我国整体经济的发展。我国“新零售”发展前景良好,将会不断演进。


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